Avui preparem un Wok de gall dindi amb verdures al Cava, un plat lleuger i saludable però molt saborós. A més el podeu fer en un moment, la preparació no arriba a 15 minuts!
Us deixem les instruccions de la recepta a continuació, tot i que també ho podeu veure en vídeo!
Temps de preparació: 15 minuts
Ingredients:
- Pastanaga
- Carbassó
- Mongeta tendra
- Ceba
- Xampinyó
- Gall dindi
- Oli de Sèsam
- Sèsam Torrat
- Salsa de Soja
- Julivert
- Pebre Negre
- Sal
- Oli d’Oliva
- I… Cava!
1) Saltejem el Gall dindi amb l’oli d’oliva al wok a foc molt fort i el salpebrem. Un cop estigui segellat i hagi agafat una mica de color el retirem.
2) Sense abaixar el foc començarem a ofegar les verdures en el mateix wok començant per la Ceba, seguit de la Pastanaga.
3) A la que agafin una mica de color introduïm els Xampinyons i la Mongeta tendra.
4) Seguim coent durant 5 minuts a foc fort i darrerament afegim el Carbassó i un raig de Cava.
5) Afegim Salsa de soja i Oli de Sèsam al gust.
6) Seguidament afegim el Gall dindi de nou i el Sèsam torrat per sobre.
7) Tapem, deixem que s’acabi de coure durant 3 minuts i a la taula!
En un moment tindreu un plat per sortir de la rutina i que us sorprendrà, a més no cal que utilitzeu els mateixos ingredients, el Gall d’indi es pot substituir per Pollastre o Vedella. Mentre que la verdura hi podeu posar el que tingueu a la nevera com ara un pebrot hi quedaria perfecte!
Salut i Cava!
Guifré – 05/02/2019
