El CavaTest de Solà Raventós

Català
Español
English

El CavaTest

Nivel 1 - Guarda

/15

CavaTest 🥂 (Nivel 1 – Guarda)

El Test del Cava: ¿Cuándo sabes de Cava?

Ponte a a prueba.

1 / 15

El coupage tradicional de Cava es…

Macabeo + Xarel·lo + Parellada

Xarel·lo + Subirat Parent + Macabeu

Chardonnay + Macabeo + Parellada

👎

🥂

2 / 15

¿Qué significa «Semi-Seco» (Tipo de Cava)?

Menos dulce que el Seco.

Un Cava bastante seco, con poco azúcar.

Con mucho azúcar. Hasta 50 gr/l

👎🔴

🥂🟢

3 / 15

¿Qué significa «Seco» (Tipo de Cava)?

Con bastante azúcar. Hasta 32 gr/l

Sin azúcar.

Un Cava seco, con poco azúcar.

👎🔴

🥂🟢

4 / 15

¿Qué tipos de Cava hay?

Blanco y Rosado

Blanco, Rosado y Tinto

Blanco

👎🔴

🥂🟢

5 / 15

Ordenados de más seco a más dulce los tipos de Cava son…

Brut Nature / Brut / Seco / Semi-Seco

Semi-Seco / Seco / Brut Nature / Brut

Seco / Brut / Brut Nature / Semi-Seco

Ojo, este esta picado 👎

Miel de romero 🥂

6 / 15

El Cava es un vino que:

se elabora con 2 fermentaciones. Una en depósito y otra en botella.

se elabora con 2 fermentaciones. Ambas en depósito.

se elabora con una fermentación. En depósito.

Noooo, vaso de plástico noooo👎

¡Qué Cavero estás hecho!🥂

7 / 15

De qué color es el sello/etiqueta de la D.O. Cava de los Cavas «Guarda» (9 meses)?

Dorado

Plateado

Verde

👎🔴

🥂🟢

8 / 15

¿Cuáles son las crianzas de los diferentes Cavas (Categorías de Cava)?

Guarda (9 meses), Reserva (18 meses) i Gran Reserva (30 meses).

Guarda (12 meses), Reserva (15 meses) i Gran Reserva (30 meses).

Guarda (9 meses), Reserva (12 meses) i Gran Reserva (18 meses).

Aquest és de batalla 🔴

Estàs fet un Caveru

9 / 15

¿Cuál es la temperatura recomendada de consumo para el Cava?

1-2ºC

6-8º C

12-14ºC

👎🔴

🥂🟢

10 / 15

¿Cuál es la producción nacional anual de Cava?

235 millones de botellas

500 millones de botellas

100 millones de botellas

👎🔴

🥂🟢

11 / 15

¿Qué significa «Brut Nature» (Tipo de Cava) ?

Cava Natural.

Cava con un poco de azucar..

Sin azúcar añadido.

👎🔴

🥂🟢

12 / 15

De qué color es el sello/etiqueta de la D.O. Cava de los Cavas «Gran Reserva» (30 meses)?

Dorado

Verde

Plateado

👎🔴

🥂🟢

13 / 15

¿Qué significa «Brut» (Tipo de Cava)?

Cava turbio.

Sin azúcar.

Con un poco de azúcar. Hasta 12 gr/l

👎🔴

🥂🟢

14 / 15

De qué color es el sello/etiqueta de la D.O. Cava de los Cavas «Reserva» (18 meses)?

Verde

Dorado

Plateado

👎🔴

🥂🟢

15 / 15

La crianza mínima del Cava es de…

15 meses

9 meses

12 meses

Hostia, esto se ha frapado 🥶👎

Quina bombolleta tan fina 🥂

Tu puntación es

¡Envíalo a un amigo!

LinkedIn Facebook

Nivel 2 - Reserva

/15

CavaTest 🥂 (Nivel 2 – Reserva)

El Test del Cava 2: ¿Cuándo sabes de Cava?

Ponte a a prueba.

1 / 15

¿Qué aporta la Parellada en el coupage tradicional del Cava?

Nos aporta buen equilibrio con acidez y cuerpo medio.

Nos aporta estructura, cuerpo y un gran potencial de crianza.

Nos aporta finura, delicadeza aromática y frescura al coupage.

2 / 15

¿A qué presión a temperatura ambiente nos llega el Cava a casa?

Entre 2 y 3 bares de presión.

Entre 3,5 y 6 bares de presión.

A más de 6 bares de presión.

3 / 15

¿Un Cava Gran Reserva puede ser Semi-Sec?

4 / 15

El degüelle es el proceso en que:

Se decanta la botella.

Se pone el tapón de corcho.

Se abre la botella y se extrae la levadura.

5 / 15

¿Qué aporta el Macabeo en el coupage tradicional del Cava?

Nos aporta notas aromáticas clásicas y frescura al Cava.

Nos aporta una alta acidez y el potencial de crianza del Cava.

Nos aporta buen equilibrio al coupage con acidez y cuerpo medio.

6 / 15

¿Qué presión llegan a alcanzar las botellas de Cava al acabar la segunda fermentación?

Entre 6 y 8 bars de presión.

Entre 4 y 5 bars de presión.

Entre 2 y 3 bars de presión.

7 / 15

¿Qué es la autolisis en el envejecimiento de un Cava?

Es el proceso biológico en el que se descompone la célula y el Cava gana complejidad.

Es el término usado para esclarecer el Cava.

Es el proceso físico en el que la burbuja se vuelve mayor.

8 / 15

¿Qué diferencia un Cava de Guarda de uno de Guarda Superior?

El tiempo de crianza y la cantidad de azúcar residual.

Las normas de viñedo (edad mínima, rendimiento y ecológico), el tiempo de crianza, la obligatoriedad de indicar la añada y el examen organoléptico final de la DO.

Solo el tiempo de crianza y el tipo de tapón de tiraje.

9 / 15

¿Cuáles son las Denominaciones de Origen de espumosos de Método Tradicional más prestigiosas del mundo?

Champagne, Prosecco, DO Cava y Franciacorta.

Champagne, DO Cava y Franciacorta.

Corpinnat, Champagne, Ancestral du monde y Prosecco.

10 / 15

¿Cuál es la principal diferencia entre DO Cava, Corpinnat y Clàssic Penedès?

Corpinnat y Clàssic Penedès permiten el método Charmat, mientras que DO Cava solo utiliza el Método Tradicional.

DO Cava es una Denominación de Origen oficial, Corpinnat es una marca colectiva privada, y Clàssic Penedès es una categoría dentro de la DO Penedès.

Las tres son Denominaciones de Origen oficiales de espumosos de Método Tradicional.

11 / 15

Qué tipo de terroir tiene la zona principal de Cava del Valle de Anoia-Foix en el Penedès?

Suelos de licorella en bancales.

Calcáreo y arcilloso, profundo, permeable, pobre en materia orgánica y rico en fósforo.

Canto rodado, tierras arcillosas y marcadas por la ferrosidad.

12 / 15

¿Cuál es la variedad autóctona del Cava que le confiere su potencial de crianza?

La Parellada, por su frescura y aromas delicados.

El Xarel·lo, por la estructura, el cuerpo, la acidez y su alto contenido en resveratrol.

El Macabeo, por su elegancia y notas florales.

13 / 15

¿Cuáles son las principales mejoras al envejecer un cava?

Desarrollo de sabor y aroma, burbujas más pequeñas y menor acidez.

Mayor contenido de alcohol, menor acidez, más cuerpo y burbujas más pequeñas.

Burbujas más finas, mayor acidez y mayor cuerpo.

14 / 15

¿Qué Cava sería más recomendado para maridar un guiso?

Semi-Seco / Crianza

Brut / Reserva

Brut Nature / Gran Reserva

15 / 15

¿Por qué los Cavas de larga crianza suelen percibirse con perfiles más dulces o golosos, incluso siendo Brut Nature?

Porque la autolisis de las levaduras y las reacciones de Maillard generan aromas que nos recuerdan a miel, caramelo y bollería.

Porque se añade azúcar en el dosage para compensar la pérdida de frescura.

Porque la evaporación durante la crianza concentra los azúcares naturales.

Tu puntación es

¡Envíalo a un amigo!

LinkedIn Facebook

Nivel 3 - Gran Reserva (Próximamente)

CavaTest 🥂 (Nivel 3 – Gran Reserva)

¡Muy pronto! Os avisamos 🍾

Add at least one question to start

Tu puntación es

¡Envíalo a un amigo!

LinkedIn Facebook

El CavaTest

by Solà Raventós

Contact

Legal Note

🛒 FAQ

Contact

Legal Note

🛒 FAQ

se te ve muy joven!

tienes 18 años?