Alguna vegada us heu preguntat quina és la millor manera de guardar el Cava a casa? Us diem com fer-ho per mantenir-lo al màxim per quan arribi l’ocasió.
No és necessari tenir un equipament especialitzat per a guardar el cava de forma eficient, seguint aquests consells podreu trobar el lloc i la forma més indicada per conservar-lo a casa vostre.
1
Primer de tot indicar que caves com els nostres, amb quantitats mínimes de sulfits recomanem no esperar més de un any per beure’l. Per tant és més recomanable comprar poc i sovint que comprar per a varis anys.
Recordeu que un cop a casa el Cava ja no esta guanyant envelliment!
2
La millor manera de guardar el cava és en la caixa original en la que la vam comprar, ja que el manté aïllat i vertical.
De no conservar la caixa recordeu de guardar el cava de forma vertical.
3
La temperatura també és molt important, cal evitar que sigui un lloc on hi hagin oscil·lacions fortes de temperatura, per tant unes golfes, un safareig o el garatge seria ideal.
4
Finalment l’ultim que volem evitar són les següents coses:
- Llum directe
- Moviment constant
- Grans humitats
- Olors fortes
Esperem que aquestes instruccions us permetin gaudir del cava en la seva màxima esplendor, són les mateixes que fem servir nosaltres a casa.
Salut i Cava!
Guifré – 21/03/2019
