Hoy preparamos un Wok de pavo con verduras al Cava, un plato ligero y saludable pero muy sabroso. Además se puede hacer en un momento, la preparación no llega a 15 minutos!
Os dejamos las instrucciones de la receta a continuación, aunque también lo puedes ver en vídeo!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- Zanahoria
- Calabacín
- Judía Verde
- Cebolla
- Chmpiñón
- Pavo
- Aceite de Sésamo
- Sésamo Tostado
- Salsa de Soja
- Perejil
- Pimienta Negra
- Sal
- Aceite de Oliva
- Y… Cava!
1) Salteamos el Pavo en Aceite de oliva a fuego muy fuerte y lo salpimentamos. Una vez esté sellado y haya cogido un poco de color lo retiramos.
2) Sin bajar el fuego empezamos a rehogar las verduras en el mismo wok empezando por la Cebolla, seguido de la Zanahoria.
3) A la que cojan un poco de color introducimos los Champiñones y la Judía verde.
4) Seguimos cociendo durante 5 minutos a fuego fuerte y al final añadimos el Calabacín y un poco de Cava.
5) Añadimos Salsa de soja y aceite de Sésamo al gusto.
6) Añadimos el Pavo de nuevo y el Sésamo tostado por encima.
7) Tapamos, dejamos que se acabe de cocer durante 3 minutos y a la mesa!
En un momento tendrás un plato para salir de la rutina y que os sorprenderá, además no hace falta utilizar los mismos ingredientes, el Pavo se puede sustituir por Pollo o Ternera. Mientras que la verdura se puede poner lo que tengas en la nevera, como un pimiento, quedaría perfecto!
Salud y Cava!
Guifré – 05/02/2019
